Dobrý den, na shledanou

Dobrý den, je to tak těžké?!
Otevřít dveře, současně i pusu a pozdravit? Myslím, že to patří k základnímu vychování. Když už je někdo tak busy, že nemůžete promluvit, tak alespoň pokývnutí hlavou nebo úsměv bohatě postačí.
Nevím čím to je, ale dosti značné procento lidí, kteří přijdou do kavárny tuto schopnost nemají, nedokáží pozdravit. Přitom to není tím, že by třeba náhodou měli něco důležitějšího na práci nebo snad neuměli mluvit. Je to prostě tím, že jsou asi jen tím, že je to doma maminka nenaučila. Pozdravit, když někam přijdou. Dokonce jsou tací, kterým nestojíte ani za odpověď a to je teprve sranda.

Laxní obsluha

Přijdete do kavárny, vyberete si místo, podíváte se do nabídky na stole a čekáte.
Čekáte minutu, dvě, pět, dvacet a najednou pochybujete o své viditelnosti a přítomnosti.
Po dvaceti minutách si Vás ale obsluha všimne a dorazí k Vašemu stolečku. Často se stane, že se ani profesionálně neusměje, neomluví se za čekaní a jenom milostivě čeká, než řeknete co chcete. Nedej bože, když po obsluze chcete něco vědět, například jaké je dnešní nabídka polévek či sandwichů. To se obsluha málem zblázní a nahodí výraz, jako kdyby jste se právě zeptali na výpočet toho nejsložitějšího příkladu na světě.

Jednoho turka se šlehačkou, prosím

Máte bezkofeinový kafe? NE
Máte rozpustný kafe? NE
Uděláte mi turka? NE
Jedno preso, ale ne to malý piccolo. NE
Můžete mi udělat takovou tu velkou pěnu na "kapůčo"- mléčnou čepici? NE
Jedno caffé latte s třešňovou příchutí? NE, NE
A dáte mi taky šlehačku - nevadí, že jsem si právě objednal chemex? NE, NE a NE!

Kopi luwak - cibetková káva

Znáte pojem cibetková káva - kopi luwak? Pili jste ji někdy? V čem se liší od "normální" kávy, jakou má chuť? Proč je tak zajímavá a rare? Pouhých 50g této kávy v ČR seženete za necelých 700,-. 

Arabika vs. robusta

Když jsou jednou kávová zrna upražena, tak je velmi obtížné pouhým pohledem poznat rozdíl mezi arabikou a robustou. Celkem existuje přes 6, 500 druhů kávy. Jsou dvě nejznámější "skupiny", do kterých můžeme kávu dělit. Arabika nebo robusta. Jaký je mezi nimi rozdíl, jak se liší v chuti a který druh je lepší? 

Děti v kavárně

Znáte ten pocit, když přijdete do kavárny, užíváte si svůj šálek kávy, čtete knihu, pracujete a nebo si jen povídáte s přáteli? Když v tom se to stane...

EXpresso neexistuje

Většina z nás se dost možná považuje za milovníka kávy.

Však to znáte, první věc na kterou ráno myslíte, když se probudíte je ta, až ucítíte tu božskou vůni čerstvě namleté kávy. Vytáhne Vás to z postele a najednou zapínáte kávovar, zamknete páku a necháte si připravit dokonalé espresso. Někdy si našleháte mléčnou pěnu a užijete si dokonalé cappuccino. 

Jindy máte chuť na něco obyčejnějšího a jednoduššího, třeba french press nebo chemex.  

Nejlepší je ovšem vždycky ten první lok, který je tak dokonalý, že Vás to vystřelí do jiné dimenze. (Pokud tohle u kávy neprožíváte, něco děláte špatně).